花椒油和藤椒油的區(qū)別有：味道不同、提煉物不同、果實(shí)不同、顏色不同、營(yíng)養(yǎng)不同、用途不同。味道不同：藤椒油的麻純，沒(méi)有紅花椒油的苦澀澀味，味道清爽，麻香濃郁，麻香悠長(zhǎng)，且不氣促，聞起來(lái)有食欲。提煉物不同：兩者是從不同植物中提取的，紅花椒油是從花椒提煉的，而藤椒油是從藤椒提煉出來(lái)的。果實(shí)不

　　花椒油和藤椒油的區(qū)別有：味道不同、提煉物不同、果實(shí)不同、顏色不同、營(yíng)養(yǎng)不同、用途不同。

　　味道不同：藤椒油的麻純，沒(méi)有紅花椒油的苦澀澀味，味道清爽，麻香濃郁，麻香悠長(zhǎng)，且不氣促，聞起來(lái)有食欲。

　　提煉物不同：兩者是從不同植物中提取的，紅花椒油是從花椒提煉的，而藤椒油是從藤椒提煉出來(lái)的。

　　果實(shí)不同：藤椒和花椒的外觀是一樣的，但是藤椒結(jié)在樹(shù)上的仔像葡萄一樣是念珠，而紅花椒結(jié)在樹(shù)上的仔是緊握著的。

　　顏色不同：藤椒油的果實(shí)顏色是綠色（或青色），而紅花椒果實(shí)紅營(yíng)養(yǎng)不同：青花椒味辛，性熱，歸脾，胃經(jīng)，具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢消除腥味的功效，主要治療為嘔吐、寒濕麻痹、牙痛等，而藤椒油是在涼菜加入藤椒油味道會(huì)更好，面里放一點(diǎn)藤椒油也很特別，肉里放不僅能去除臭味，還能增進(jìn)食欲。

　　用途不同：藤椒油口感比較好，常用于涼拌菜，也可用于腌菜，有助于去除腥味，而紅花椒油一般用于各種菜肴，尤其是川菜和湘菜。