花椒油和藤椒油的區(qū)別有：味道不同、提煉物不同、果實(shí)不同、顏色不同、營(yíng)養(yǎng)不同、用途不同。味道不同：藤椒油的麻純，沒(méi)有紅花椒油的苦澀澀味，味道清爽，麻香濃郁，麻香悠長(zhǎng)，且不氣促，聞起來(lái)有食欲。提煉物不同：兩者是從不同植物中提取的，紅花椒油是從花椒提煉的，而藤椒油是從藤椒提煉出來(lái)的。果實(shí)不

酸菜魚(yú)是一道非常受歡迎的川菜，對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)，用酸菜魚(yú)調(diào)料制作酸菜魚(yú)，是一件很高效的事情，下面，小編給大家說(shuō)說(shuō)用酸菜魚(yú)調(diào)料制作酸菜魚(yú)的方法：原料：草魚(yú)1條，酸菜魚(yú)調(diào)料1袋輔料：植物油1大勺，泡姜1塊，大蒜3掰，小蔥4顆，泡椒15個(gè)，小米椒3個(gè)，生抽1小勺，糖半勺，鹽1勺，料酒1勺，干辣椒6個(gè)，豆瓣醬1大勺做法：

味精、鹽、醋是我們平常做菜時(shí)常常會(huì)用到的調(diào)味料產(chǎn)品，但很多人在使用的時(shí)候都不會(huì)注意調(diào)料與食物之間的搭配，下面，小編就給大家說(shuō)說(shuō)味精、鹽、醋等調(diào)味料搭配容易陷入的誤區(qū)。味精若使用不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生不良后果，使味精失去調(diào)味作用，或?qū)θ梭w健康產(chǎn)生副作用。為此，使用味精時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：不宜過(guò)早或在溫度很高時(shí)投入味

去過(guò)火鍋店的朋友都知道火鍋店里的調(diào)料非常豐富，但正是因?yàn)樨S富，而導(dǎo)致很多朋友不知道該如何搭配，今天，小編給大家方向四種調(diào)料搭配方法，值得一試哦！1、基礎(chǔ)版調(diào)料1勺香油、3勺蒜蓉、1小撮香菜和適量蔥花。這4種簡(jiǎn)單的調(diào)料搭配在一起，就是基礎(chǔ)的調(diào)料了。往往簡(jiǎn)單的是經(jīng)典的，很多人都喜歡這么簡(jiǎn)單的搭配，適合大眾的口

為了讓我們自己做的菜色香味俱全，我們常常在做菜的過(guò)程中加入一些調(diào)味料，合理的搭配調(diào)味料也對(duì)我們的身體有好處，今天小編給大家說(shuō)說(shuō)調(diào)味料合理搭配的方法：1.牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調(diào)時(shí)別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。2.做魚(yú)要多放姜。魚(yú)，寒性大，需要姜這樣的熱性物質(zhì)來(lái)調(diào)節(jié)一下。像